“生猪价格跌得太厉害了。” “如果卖掉，我会亏损，但如果留着，恐怕会亏损更多。”近期，我国猪肉价格持续下跌。虽然消费者购买猪肉更加实惠，但许多养殖户损失严重，“承受着巨大压力”。目前猪肉市场状况如何？价格低的原因是什么？各方应如何应对？新华社视点记者近日进行了调查。这是3月24日在北京信发地方肉类交易中心拍摄的猪肉价格公告牌。新华社 顾一平 摄 近年来，多地猪肉价格跌至最低水平。记者近日从辽宁、河南、北京等地区调查获悉，不少地区猪肉价格已创近年来最低水平，且自3月份以来跌势加速。 3月24日，记者亲眼目睹了猪肉价格。辽宁省沉阳市浑南区薛城路附近的一个农贸市场，价格降至每斤10元左右，销售的猪肉价格甚至比附近的辣椒、生姜、大蒜价格还要便宜。摊主王红亮表示，春节以来，猪肉价格与春节相比每月下跌2元左右。 “很多人因为价格低廉而不再购买，但生鲜猪肉是一种快速发展的消费品，每天的销量并没有增加那么多。” “自2025年8月以来，3元的洋猪销售价格已经从7元/块降到了5元/块，已经很多年没有这么低了。”湖南益阳瑞辉实业有限公司董事黄丹告诉记者。河南省某县农业农村局畜牧处相关负责人表示，目前当地毛猪价格为4.7至6元/头。猫，这对于家庭饲养或家庭饲养来说是不够的。算上人工成本，养一头猪肉的成本在200至300元之间。据农业农村部对全国500个地市州集贸市场和集采中心监测显示，2026年3月第三周仔猪价格每公斤26.2元，比上月下降2.6%，比上年11.05下降30%。生猪每公斤22元，比上月下降2.9%，比上年下降28%。猪肉每公斤22元，比上月下降2.1%，比上年下降16.5%。近日，国家发改委会同农业农村部有关部门组织的生猪养殖企业座谈会指出，受节后消费需求下降等因素影响，猪肉价格出现下跌，造成跌幅过大。已进入第一阶段警戒范围。记者了解到，目前猪肉价格大幅下跌，饲料等饲养牲畜的成本虽然比前几年有所下降，但较前几年有所上升，农民负担日益加重。河南省正阳县光明养猪场总经理钟昌银表示，近期原油等能源价格上涨，导致运价走高。豆粕价格已涨至每吨3000多元，导致生猪饲料成本上涨。 “目前，我们公司每头猪的亏损在300元左右。如果价格不上涨，按照去年6000头的养殖规模，今年我们可能会亏损200万元。”据业内人士透露，我国大约有1700万养猪户，其中大部分是中小农户。超过1000万人直接从事养猪业、运输业养殖、屠宰、销售等相关产业。猪肉价格下跌将直接影响上述群体的收入。这些猪是在湖南省宁乡市饲养的。花猪德宁乡摄于工业文化园区。图片：新华社记者陈诗涵 供给高、需求低 不少专家认为，近期猪肉价格持续下跌是多重因素共同作用的结果。 ——生猪供应充足。中国农业科学院农业经济发展研究所研究员、国内生猪产业技术体系产业经济地位科学家王祖立表示，目前生猪供给处于较高水平。生猪生产具有周期性，能育母猪的状态变化大约需要 10 个月的时间才能传递给准备屠宰的生猪。王作礼称我国生猪养殖产能处于领先水平去年上半年处于较高水平。近年来，特别是非洲猪瘟疫情发生后，生猪生产效率显着提高，不少养殖企业不仅对种猪进行改良，还对圈栏等设施设备进行升级改造。生猪生产能力和疫病防控能力显着提高。业内人士透露，相关部门最早将在2024年四季度开始根据统计监测引导行业压减生猪产能。去年以来，我们加大力度，采取产能监测预警、任务分工落实、重点部委函催、重点企业约谈指导等综合措施，推动生猪产能恢复向高水平迈进。由于生猪生产的惯性，产能削减的影响需要一段时间才能显现出来。 “虽然去年政策层面明确了化解过剩产能的方向，但在执行层面仍面临挑战。比如，一些养殖单位抱着‘求生存、求胜’的博弈心态，不愿意主动减产，特别是在价格上涨的情况下。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱善勇说。值得注意的是，猪肉价格对市场供求关系尤为敏感。朱善勇解释说，猪肉供应量与市场价格的关系并没有同步变化。供应的微小变化可能会导致价格的大幅变化。 ——猪肉需求进入淡季。 “新年过后，市场普遍进入猪肉消费淡季。”王佐利解释道，不少消费者提前储备猪肉过年。春节过后一两个月，猪肉进入消化储存期，这段时间的需求相对疲软。除季节因素外，受少子化、人口老龄化、畜产品消费多元化等因素影响，猪肉消费需求整体依然疲软。 ——市场情绪恶化，生猪屠宰加速。业内人士告诉记者，目前市场对猪肉价格的情绪较为疲软。不少养殖户短期内对猪肉价格并不乐观，面对资金压力，会选择加大屠宰节奏。短期供给压力加大将导致当前猪肉价格进一步下跌。黄坦告诉记者，公司也在加快生猪生产购买饲料，以换取现金流。修岗镇龙井村麻木村杭竹生态农场江西省水县，一台巡检机正在对杭渚进行智能巡检。新华社发（朱长华 摄） 促进生猪市场平稳运行 朱善勇等行业负责人认为，当前生猪供应压力依然存在，今年上半年猪肉价格可能总体维持在较低水平。随着前期产能调控效果逐步显现，猪肉消费走出淡季，预计下半年猪肉市场供需关系将有所改善。中部地区某大型养猪企业负责人表示，在当前养猪市场状况下，需要通过优化饲料配方、推广智能饲养、调整产能率等方式降本增效。他表示，有必要想办法降低养殖成本。豆粕等进口路线饲料原料预计将进一步合理扩容，确保进口饲料原料稳定供应，规范市场秩序，避免新的成本上涨给养殖企业带来进一步压力。专家指出，工业损失时期也可能是传染病高发时期。农民常常在困难时期试图省钱。无论是害虫防治药物还是养殖饲料，都可能没有平时那么精准。但一旦感染传染病，农民可能会遭受严重损失。同时，要继续加强监测预警，积极引导行业生产和销售，确保市场稳定供应，促进行业健康发展。据了解，国家已启动冷冻猪肉集中收储工作，并责令多个地方同步加大收储力度，组成联合收储工作。监管力度。同时，有关部门还建立了产能调控和储备调整的合作机制。下一步，农业农村部、国家发展改革委等部门将密切监测生猪市场供需形势和价格走势，加强发布预警信息，考虑减少国内种猪正常存栏量，发出更多去产能信号。同时，对规模化生猪养殖企业实行生产备案管理，继续加强生猪养殖产能综合调控，及时开展库存调整，促进生猪养殖市场平稳运行。 （新华社）